Laks og grønnsaker

Prøv lakseburger neste gang du fyrer opp grillen! Vi har oppskriften. Skjær laksen i serveringsstykker. Bland olivenolje, timian, oregano og grønnsaker i en bolle, og ha blandingen over i en ildfast form.

Drypp et par spiseskjeer vann over grønnsakene og legg laksestykkene over.

Dryss over salt og pepper, og dekk formen med. Oppskrift på en form med grønnsaker og laks i ovn. Lakseformen gjør seg selv i stekeovnen, mens du gjør andre ting. Dette er en gjenoppskrift som er laget for å bruke opp mest mulig av maten og unngå å kaste mat.

Fisk og grønnsaker i samme pakke er perfekt for grilling i hagen og til å ta med ut på tur. Med laks i folie har du lettvint og smakfull sommermat som er klar på en halvtime. Hva er vel enklere enn å legge en pakke med grønnsaker og laks på grillen?

Fersk og frossen fisk tar like lang ti uten at du behøver å tenke på tining. Denne enkle retten med laks og ovnsbakte grønnsaker passer perfekt til en travel hverdag. Sett grønnsakene i ovnen mens du dekker på og steker fisken. En enkel hverdagsrett full av sunne grønnsaker.

Alt i en form gjør dette til en favoritt! Grønnkål, sitrus og laks er en perfekt kombinasjon. Laks i terninger egner seg utmerket i en wokpanne.

Fiskebitene holder seg hele og saftige når de dampes på toppen av grønnsakene. Sauser av asiatisk opprinnelse gir retten mye smak og herlige dufter. Personlig elsker jeg frisk koriander i slike retter, men der er nok ikke alle enig med meg. En god erstatning er finhakket bladpersille. Det er flere typer asiatiske sauser som passer i denne.

Tilsett paprika, gulrøtter og vårløk, og la det stå å surre på middels temperatur til grønnsakene er gjennomvarme, og fortsatt har litt spenst. Vend sammen nudler, grønnsaker og ca. Servér laksestykkene oppå nudelblandingen og drypp gjerne litt av sausen over.

Kvardagen er i gang og middagane skal på bordet etter en lang dag på jobb. Da er det heilt topp med såkalte kvardagsmiddager som både er raske, enkle, næringsrike og mettande. Laks i form med grønnsaker og fløte er en slik middag, den er så simpel, men samtidig veldig god.

Laks med pasta og grønnsaker Dette er en skikkelig hverdagsfavoritt som dukker opp på middagsbordet både titt og ofte hjemme hos oss. Den er så utrolig kjapp og enkel å lage, og jeg kan variere tilbehøret ut i fra hva som finnes i kjøleskapet. Ovnsbakte middagsretter er noe av det enkleste du kan lage. Varier grønnsaker etter ønske og server med kokte poteter.

Enkelt og utrolig smaksrikt, og ikke minst veldig sunt. Vask og rens grønnsakene. Legg grønnsakene over i en smurt ildfast form, drypp over olivenolje og hell i buljongen. Legg fiskestykkene over grønnsakene, press over litt sitronsaft og smør pesto på fisken.

Smørdampede grønnsaker beholder mer av den gode smaken og næringsstoffene. Med grillet laks er dette en herlig sommerklassiker. Sett laksen i forvarmet ovn og stek i 5-minutter.

Stek grønnsakene i mens. Ha ris i en skål, topp med en god porsjon grønnsaker og legg den stekte laksen på toppen av det igjen. Rens hvitløk og press eller riv det. Skyll purre og persille, la vannet dryppe av, og hakk det fint. Bland hvitløk, purre og persille sammen med creme fraiche.

Smak dressingen til med salt og pepper og servér til den ovnstekte laksen og grønnsakene. Denne oppskriften på Laks i ovn med grønnsaker er tilføyet av Else d. Laks er veldig kjapt og greit når det står fisk på menyen! Både ungene og jeg er veldig glad i laks – husets fjerdemann spiser verken kjøtt eller fisk, så han regner vi ikke med i denne sammenhengen – og laks er veldig godt tilgjengelig også for oss som bor her i innlandet. Wok med laks og fargerike grønnsaker , soya og ingefær er rask hverdagsmat for hele familien. Middagen er ferdig på under minutter.

Ovnsbakt laks og grønnsaker er noken av dei bedre middagene eg får. Det er utrulig enkelt og krever få ingredienser, men det er så godt! Når alt berre kan settes i ovnen og middagen lager seg sjølv, så er det også midt i blinken i en hektisk kvardag.